Ugotowany makaron wrzucam do airfryera. Po 10 minutach chrupie lepiej niż czipsy
Zobaczyłem ten patent w internecie i byłem sceptyczny. Smażony makaron? Brzmiało to dziwnie. Ale gdy zrobiłem go w air fryerze, byłem w szoku. Wyszedł idealnie suchy, chrupiący i lekki, a nie ociekający tłuszczem. Teraz to mój hit na wieczorne seanse.
Jak zrobić czipsy z makaronu?
Ugotowany al dente makaron, połączony z odrobiną oliwy i przypraw, w gorącym powietrzu airfryera zamienia się w chrupiącą przekąskę. To danie w duchu „zero waste”, idealne do wykorzystania resztek makaronu z obiadu. Chociaż ja lubię specjalnie nagotować więcej makaronu i zrobić go w ten chrupiący sposób.
Po odcedzeniu makaron trzeba dobrze wymieszać z oliwą i przyprawami, tak by każdy kawałek był równomiernie pokryty. Airfryer to idealne urządzenie do tego zadania, bo gorące powietrze dociera wszędzie, sprawiając, że makaron jest chrupiący z każdej strony. Porada: jeśli nie masz airfryera, możesz użyć piekarnika. Rozłóż makaron na blaszce i piecz w 210°C z termoobiegiem przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając.
Przepis: Chipsy z makaronu z airfryera
Błyskawiczna i chrupiąca przekąska, idealna zamiast chipsów.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 310 w każdej porcji
Składniki
- 150 g makaronu kokardki
- 20 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronuMakaron ugotuj al dente. Odcedź go i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. To klucz do chrupkości.
- PrzyprawianieMakaron przełóż do miski. Dodaj oliwę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- PieczenieRozgrzej airfryer do 200°C. Makaron rozłóż jedną warstwą w koszyku. Piecz przez około 8–10 minut, w połowie czasu energicznie potrząsając koszykiem, aż makaron będzie złocisty.
Jakie przyprawy zamiast soli i pieprzu?
Klasyczna wersja jest pyszna, ale ta przekąska to idealna baza do eksperymentów ze smakiem. Wystarczy zmienić mieszankę przypraw.
- Na ostro – wymieszaj sól, słodką paprykę, wędzoną paprykę i szczyptę pieprzu kajeńskiego. Uzyskasz pyszne, pikantne chipsy o dymnym aromacie.
- Na włoską nutę – zamiast soli i pieprzu użyj startego parmezanu i suszonego oregano. Ser podczas pieczenia stworzy na makaronie chrupiącą, serową skorupkę.
- Ziołowa – mieszanka ziół prowansalskich, czosnku granulowanego i soli to prosty sposób na uzyskanie aromatycznej, śródziemnomorskiej przekąski.
- Na słodko-słono – zaskakujące, ale pyszne. Odrobina cynamonu, szczypta brązowego cukru i soli. To idealna opcja, gdy masz ochotę na coś nietypowego.